Этот прекрасный пирог я прекрасно помню еще с детства, так как моя бабушка очень часто готовила его. Я все время наблюдала за его приготовлением – это всегда доставляло удовольствие! И что не менее важно, с этим рецептом справится даже начинающий кулинар, настолько он прост!

Сейчас у меня трое детей и я с удовольствием для них готовлю этот пирог.

Итак, перейдем к рецепту.

Ингредиенты:
200г творога
4 ст. л. сахара
2 ст. л. подсолнечного масла
150-200г кефира
ч. л. разрыхлителя
яйцо
мука

Творог растираем, чтобы не было комков и добавляем все остальные ингредиенты.
Вместо кефира я обычно использую кислое молоко, а если нет разрыхлителя, то подойдет сода, погашенная уксусом.
Тесто вымешиваем на столе руками, потом делим на две части и раскатываем. Первую часть стелем на смазанный противень, сверху выкладываем начинку и накрываем второй частью теста, тщательно скрепляя края. Ставим в духовку до готовности на средний огонь.
Пирог должен сильно подняться, только во время его приготовления не нужно открывать духовку, чтобы не опустился.
Использовать начинку можно самую разнообразную! Пирог может быть сладким, к примеру из вишен с яблоками, даже зимой! Или сделайте вкусный пирог с тушеной капустой и грибами; можно мясной с отварным рисом. В общем, пофантазируйте!!! Сверху пирог можно посыпать тертым сыром или кунжутом )))

Вот такой пирог должен получиться:

Приятного аппетита!