Наверняка каждая жена и не только, хоть раз в жизни задумывалась над тем, как приготовить голубцы. Ответ на этот вопрос достаточно прост))) На самом деле приготовить голубцы с рисом и фаршем очень легко. Даже, если готовите впервые, у вас обязательно все получится.

Ингредиенты:

300г мяса
200г риса
большая морковь
луковица
соль
перец горошком
3-4 ст. л. сметаны
капуста
2 помидора или 4-5 ст. л. томатного сока
немного свежей или сушеной зелени

Для начала делаем фарш, перекрутив мясо, можно, конечно купить уже готовый фарш, но никто не даст вам гарантии о его качестве. Затем трем морковь, режем лук, поджариваем и перемешиваем с мясом и рисом. Затем солим.
Кипятим воду, делим на отдельные листики капусту и бросаем в кипящую воду на пару минут, потом вытаскиваем и обрезаем твердые выступы на листах. Если капуста молоденькая зелененькая, то ее не нужно проваривать.

Берем капустный лист и кладем на него фарш, затем заворачиваем его и ложем в кастрюлю. Когда все голубцы готовы, заливаем их водой, бросаем 2-3 горошинки черного перца и соль и ставим на огонь. К стати, можно использовать воду от капусты. Готовим минут 40, затем добавляем сметану и томаты и варим еще 10 минут. В конце бросаем зелень и выключаем. Все! Голубцы готовы!

Приятного аппетита.