Использовать рецепт бананового кекса можно для праздничного стола, который украсит его, а также приятно удивит гостей.

Ингредиенты:

2-3 спелых банана
ст. л. меда
ст. л. рома
125г размягченного сливочного масла
125г тростникового сахара
2 яйца
225г муки с разрыхлителем
75г грецких орехов
75г изюма
125г цукатов из вишни

Бананы разламываем на несколько частей и слегка разминаем вилкой вместе с ромом и медом. Отдельно взбиваем масло с сахаром в пышную массу и добавляем яйца по одному.

Аккуратно добавляем муку, потом орехи, крупно нарезанные, изюм, цукаты и бананы. Перекладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки и ставим в разогретую духовку на 50-60 минут.

Приятного аппетита!