Рецепт бездрожжевых куличей с какао готовиться очень легко и может стать прекрасной альтернативой дрожжевому тесту.

Следуя этому рецепту, Вы убедитесь в простоте приготовления и порадуете своих близких своими новыми кулинарными подвигами.

Можете не сомневаться, что рецепт бездрожжевых куличей с какао удивит Вас простотой и станет одним из любимых. Так как из небольшого количества теста получается достаточно много куличей.

Три важных момента в приготовлении:
– муку обязательно нужно просеять, чтобы тесто получилось воздушным;
– сливочное масло нужно заранее вытащить из холодильника, чтобы оно стало мягким;
– первым делом нужно включить духовку, чтобы, пока мы будем готовить тесто, она могла нагреться.

Ингредиенты:
300 г сахара
полтора ст. муки
4 яйца
50 г сливочного масла
пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
100 мл молока
2 ст. л какао

Мягкое сливочное масло растираем с сахаром до однородного состояния.

Белки отделяем от желтков и поставим в холодильник. Желтки взбиваем вилкой и смешиваем с маслом. Добавляем молоко и ванильный сахар.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в остальную массу. Перемешиваем до однородного состояния.

Теперь взбиваем холодные белки до белой пышной пенки и аккуратно понемногу добавляем к тесту, помешивая ложкой сверху вниз. Затем получившееся тесто разделяем приблизительно на две части. В одну из частей добавляем какао.

Теперь все готово.

Лучше всего для выпечки использовать готовые бумажные формочки. Их нужно смазать растительным маслом и немного присыпать мукой. Если же планируете готовить в металлических емкостях, то их нужно застелить промасленной бумагой для выпечки, застелив и дно и стенки.

Теперь раскладываем столовой ложкой поочередно темное и светлое тесто. !Заполняем форму только на 1/4 высоты! Куличи поднимаются очень хорошо! Ставим их в духовку примерно на 25 минут. 

Тесто выпекается очень хорошо!

Приятного аппетита и светлого праздника!