Удивите своего любимого этим особенным десертом ) Я не раз готовила корзиночки с ягодами и творожной начинкой вместо торта к празднику!

Ингредиенты:

Для теста:

2 яйца
4 ст. л. сметаны
200г сливочного размягченного масла
ст. сахара
мука
ч. л. разрыхлителя

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану и еще раз взбиваем. Затем добавляем размягченное масло и перемешиваем. Потом всыпаем разрыхлитель и муку и замешиваем тесто.

Для выпекания можно использовать порционные кексовые формочки или неглубокую большую форму.

Делаем руками тонкие кружки и накладываем на дно и стенки формочек. Выпекаем корзиночки и оставляем остывать.

Из этого количества теста получается очень много корзиночек, так что иногда я беру всего в половину меньше.

Для начинки:

700г творога
100г сметаны
ст. сахара
ягоды (малина, земляника, черника и вишня)

Творог сначала мнем вилкой, добавляем сметану и взбиваем блендером, чтобы получился крем. Заполняем корзиночки творожным кремом, а сверху выкладываем ягоды.

Также при желании в крем можно добавить какао, тогда крем получится шоколадным. Или полить сверху растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!