Ингредиенты:

5 кг помидоров
1 кг моркови
1 кг сладкого красного перца
1 кг яблок сорта антоновка
300 г чеснока
150 г горького перца
ст. уксуса
500 г подсолнечного масла
3 ст. л. соли
ст. сахара

Помидоры, яблоки, сладкий перец и морковь перекручиваем на мясорубке и тушим в течение 3-х часов. Затем добавляем измельченные чеснок и горький перец, соль, сахар, уксус, подсолнечное масло, тушим еще 40 минут и закрываем в банки.

Приятного аппетита!