Приготовьте изысканное блюдо из кабачков, заправив его соусом песто, приготовив его в домашних условиях.

Ингредиенты:

молодой кабачок
50г кедровых орешков
2 зубка чеснока
100г базилика, или петрушки, или укропа
2 ст. л. сока лимона
морская соль 
вода по необходимости

Кабачок потереть вдоль на терке по-корейски. Все остальные ингредиенты перемолоть в блендере до однородной массы, предварительно порезав зелень. Этим соусом заправить кабачковое спагетти и добавить любимое растительное масло.

В оригинальном рецепте соуса используются кедровые орешки, но можно использовать замоченные семечки, как тыквенные, так и подсолнечные, а так же их смесь, или даже замоченный арахис – получается очень вкусно!

Приятного аппетита!