Вариант 1
Такая закуска подходит и к праздничному столу и для внезапных гостей – минимум времени на приготовление, зато очень вкусно!
Ингредиенты:
лаваш
помидор
болгарский перец
укроп
5-10 шт. маслин
фета или брынза
базилик
2 ст. л. сметаны
Разворачиваем лаваш, сметану и сыр перемешиваем до однородной массы, и покрываем всю поверхность лаваша, оставив только пустым по одному краю. Если сыр недостаточно соленый, добавляем соли по вкусу.
Помидоры режем кубиками, перец тоже режем кусочками и маслины – дольками и раскладываем все это сверху на сыр. Затем измельчаем базилик и укроп и тоже раскладываем по поверхности лаваша и заворачиваем.
Чтобы хранить какое-то время, заворачиваем лаваш в пленку.
Вариант 2
Этот вариант подходит к завтраку.
Ингредиенты:
лаваш
сыр
салатный лист
укроп
огурец или перец
Лаваш режем на порционные кусочки, сыр трем и раскладываем на лаваше. Сверху выкладываем листы салата, порезанный соломкой огурец или перец, измельченный укроп и заворачиваем. Перед подачей на стол поджариваем с каждой стороны на сковороде.
Вариант 3
Ингредиенты:
лаваш
плавленые сырки
огурец
яйца
сметана
чеснок
укроп
Сырки трем, варим яйца, остуживаем и трем или мелко режем, солим, перчим, добавляем порезанные кубиками огурцы, измельченный чеснок и заправляем сметаной. Выкладываем ровным слоем начинку на лаваш, посыпаем укропом и заворачиваем.
Вариант 4
Ингредиенты:
лаваш
соленая семга
салатный лист
помидоры
маслины
На лаваш выкладываем салатный лист, кусочки семги и помидоров и маслины и заворачиваем. Немного поджаиваем с обеих сторон на сковороде.
Вариант 5
Ингредиенты:
лаваш
шампиньоны
филе
сыр
пекинская капуста
чеснок
соль
сметана
помидор
Сметану смешиваем с измельченным чесноком и помидором, немного солим и смазываем лаваш. Шампиньоны и филе режем кубиками, солим, поджариваем до готовности, трем сыр и посыпаем сверху. Сразу закрываем сковороду крышкой и даем постоять минут пять, чтобы растопился сыр. Затем выкладываем листы капусты на лаваш, а сверху приготовленную начинку и заворачиваем лаваш.
Приятного аппетита!
