Ингредиенты:

кг творога
л молока
2 яйца
100 г сливочного масла
ч. л. соды
соль по вкусу

Молоко довести до кипения, когда закипит, добавить творог и, помешивая, варить 5-7 минут, затем остудить.

Сцедить, переложить в кастрюлю и добавить яйца, масло и соль. Все перемешать, чтобы не было комочков.

Варить 5 минут, в конце добавить соду.

Сразу переложить в форму, разровнять и остудить.

Вкусом сыр ничем не уступает тому, что можно купить, а тем более пользы в нем гораздо больше.
Пробовала лично, так что рецепт не только проверен, но и очень вкусный.

Приятного аппетита!