Рецепт этой пиццы очень понравится вам, так как готовится она очень легко и быстро. Начинку можно использовать абсолютно любую, по-этому я использовала в рецепте свой любимый вариант.

Ингредиенты:
Для теста:

яйцо
150-200мл молока
2 ст. л. подсолнечного масла
пол ч. л. соли
мука

Яйцо, молоко и подсолнечное масло перемешать вилкой до однородной массы, потом добавить соль и муку и замесить тесто так, чтобы оно не было слишком густым, но и не липло к рукам и оставить его, завернув в пленку или во влажное полотенце минут на десять. Потом раскатать тонко и положить на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Для начинки:

400г шампиньонов
1-2 соленых огурцов
несколько ложек консервированной кукурузы
3-4 зубка чеснока
немного укропа или базилика
5 ст. л. сметаны
2 ст. л. томатной пасты или один помидор
200г сыра

Всю поверхность теста смазать сметаной, смешанной с томатной пастой. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и плотно разложить на тесте. Соленые огурцы потереть и разложить поверх грибов, затем кукурузу. Чеснок и зелень порезать и так же разложить на пицце, а сверху покрыть тертым сыром и поставить выпекаться на 20-25 минут.

Приятного аппетита!