Если вы вегетарианец, этот рецепт именно для вас. Соевые котлеты на вкус ничем не уступают мясным, они богаты белком и очень сытные.

Ингредиенты:

300г сои
1-2 яйца
луковица
2-4 зубка чеснока
соль
мука

Сою замачиваем на 12 часов, затем варим до готовности в небольшом количестве воды, подливая холодную воду при необходимости, и остуживаем. Перекручиваем ее вместе с луком и чесноком, солим, добавляем яйца и муку и перемешиваем. Лепим котлеты и обваливаем в муке. Затем выкладываем на сковороду и жарим под закрытой крышкой.

Приятного аппетита!